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Ingredientes
Bife de chorizo
Bifes de chorizos 6 de 200 g
Aceite de oliva c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Salsa
Tomate 3
Cebolla 1
Ajo 2 dientes
Laurel c/n
Orégano c/n
Azúcar 1 cda
Sal y pimienta
Pappardelle 600 g
Puré de tomates 200 cc
Bife de chorizo
En una plancha bifera cocinar el bife vuelta y vuelta, retirar del fuego y reservar.
Salsa
En una sartén con aceite, colocar los tomates cortados en cuartos, el ajo, la cebolla y condimentos a gusto.
Dejar cocinar por unos minutos.
Mientras tanto, cocinar la pasta en una cacerola con abundante agua y sal a razón de 10 g x litro y condimentar con manteca
y hierbas.
Reservar.
Una vez que tenga temperatura la salsa, colocar la pasta cocida al dente.
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