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Medallones de cerdo con champignones
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RECETARIO

Medallones de cerdo con champignones

medallones_cerdo_champignones_1.jpg

Ingredientes

Adobo

Pasta de ajo 1 cda
Mostaza 1 cda
Laurel c/n
Tomillo c/n
Sal y pimienta

Medallones y salsa

Lomo de cerdo 1 k
Cerveza 375 cc
Miel de abejas 4 cdas
Margarina 4 cdas
Crema de leche 125 cc
Champignones 100 g
Sal y pimienta

medallones_cerdo_paso_1.jpg

Adobo

Realizar el adobo licuando la pasta de ajo junto con la mostaza, el laurel, tomillo, sal y pimienta.

medallones_cerdo_paso_2.jpg

Adobar los medallones con la preparación.

medallones_cerdo_paso_3.jpg

Medallones y salsa

En una sartén a fuego lento, cocinar los medallones de lomo con cerveza, miel de abejas y margarina.

medallones_cerdo_paso_4.jpg

Agregar los champignones y luego la crema de leche.
Batir constantemente hasta que espese.

medallones_cerdo_paso_5.jpg

Montaje

Acompañar con verduras y servir.

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