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Ingredientes
Huevos 3
Zanahoria 200 g
Cebolla de verdeo 100 g
Acusay 200 g
Apio 150 g
Carne de cerdo 250 g
Brotes de soja 100 g
Salsa de soja 100 g
Fécula de maíz c/n
Ajinomoto c/n
Arroz cocido 250 g
Aceite de sésamo c/n
Batir ligeramente el huevo y cocinar en el wok con unas gotas de aceite y reservar.
Cortar la carne de cerdo en tiras.
Saltear las tiras de carne en el wok bien caliente, con aceite.
Retirar y reservar.
Cortar los vegetales finamente.
Saltear en el wok con mucha temperatura, agregar aceite en la base.
Agregar al wok con los vegetales el huevo, el arroz ya cocido y las tiras de carne.
Al final adicionar los brotes de soja, la salsa de soja y la fécula de maíz para ligar.
Servir decorando con brotes soja.
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