|
Ingredientes
Hot dog
Salchichas alemanas para grillar 6
Tocino 100 g
Laurel c/n
Ajo c/n
Sal y pimienta
Pan para hot dog 6
Aros de cebolla fritos
Huevo 1
Agua gasificada c/n
Harina 0000 100 g
Sal y pimienta c/n
Cebolla 200 g
Aceite para freír 1 l
Salsa: Confitura de tomate
Tomate 200 g
Pimienta c/n
Pimentón picante c/n
Azúcar 50 g
Cocción de las salchichas
Grillar las salchichas en una sartén, pasar previamente por aceite para evitar que se peguen y lograr una mejor cocción.
Aros de cebolla fritos:
En un bol mezclar el huevo, junto con el agua gasificada y la harina.
Integrar bien todos los ingredientes.
Cortar la cebolla en aros e incorporar a la preparación anterior.
Freír los aros de cebolla en abundante aceite hasta que doren.
Retirar y colocar sobre papel absorbente.
Salsa
Cortar el tomate en cubos y colocar en una sartén con aceite. Adicionar pimienta, pimentón picante y azúcar.
Cocinar hasta que tome textura de puré.
|
