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Ingredientes
Carne de cordero 400 g
Aceite de oliva c/n
Cebolla 1
Pimientos 3
Papines 200 g
Espárragos 15
Tomillo c/n
Salsa de tomate 150 cc
Tomate cherry 50 g
Sal y pimienta
Limpiar el cordero para retirar los lomitos.
Dorar los lomitos en una sartén con aceite de oliva.
Luego agregar la cebolla, los pimientos y los papines cortados en rodajas.
Incorporar la salsa de tomate y los tomates cherry.
Agregar el tomillo y los espárragos.
Dejar cocinar por 15 minutos.
Servir en plato hondo.
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